وزارة الاقتصاد تبدأ تطبيق استخلاص الدقيق بنسبة 80%

البيضاء نت | اقتصاد 

أعلنت وزارة الاقتصاد والصناعة والاستثمار بدء تطبيق قرار رفع نسبة استخلاص الدقيق الأبيض المنتج في جميع المطاحن إلى 80%، بهدف تعزيز الأمن الغذائي، ورفع القيمة الغذائية للدقيق، وترشيد استهلاك القمح وحماية صحة المستهلك.

وأكدت الوزارة أن القرار يستند إلى دراسات اقتصادية وصحية وفنية، ويهدف إلى ضبط إنتاج الدقيق وفق المواصفات القياسية المعتمدة والحد من الممارسات التي تؤثر في جودة المنتج.

وشددت على أن فرقًا ميدانية ستنفذ حملات رقابية وتفتيشية مفاجئة، تشمل سحب عينات وفحصها مختبريًا للتأكد من الالتزام بالنسبة المحددة، مع اتخاذ إجراءات قانونية بحق المطاحن المخالفة.

ومن المقرر بدء المرحلة الثانية في أكتوبر 2026 برفع نسبة الاستخلاص إلى 86%، فيما يبدأ ضبط الكميات المخالفة في منافذ البيع المختلفة اعتبارًا من 20 أغسطس الجاري.